Kreeft 
 Tomaten- Parmezaanse kaas- fregola - basilicum

Jonge tarbot
Bomba rijst - gepofte paprika - safraan- octopus

* Tonijn 'summer salad'
Kort gegrild - jonge groenten - dashiboter

** Kaviaar en rund
Steak tartaar - avocado - tomaat - brioche

Poulet Jaune
Artisjok - girolles - tuinboon - krokante aardappel

Aardbei

Witte chocolade -  Griekse yoghurt - granola - rabarber

Blauwe bes
Jivara chocolade - hazelnoot - merlot - blauwe besjes


Liever kaas als dessert? 
Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.  
  
Kaas in plaats van de twee dessertjes: supplement € 6.50

5-gangen menu Innesto - € 75
Aangepaste wijnen (5 gangen) - € 28
6-gangen menu Innesto* - € 85
Aangepaste wijnen  (6 gangen) - € 38
7-gangen menu Innesto** - € 95
Aangepaste wijnen (7 gangen) -  € 48

Lunch Menu (geserveerd van dinsdag tot vrijdagmiddag ) - € 40
Aangepaste wijnen lunch menu - € 15

Menu Surprise all-in - € 95

Een 4-gangen verrassingsmenu, met een glaasje champagne, aangepaste wijnen,
waters en koffie of thee.  
Wij serveren dit menu van dinsdag tot vrijdag.

Op zaterdagavond serveren wij enkel ons menu Innesto.

Lunchmenu - € 40,00
Het lunchmenu is een wisselend drie gangenmenu dat elke middag (van dinsdag tot vrijdagmiddag) wordt geserveerd.
Aangepaste wijnen bij de lunch - 15,00

Menu surprise all in - € 95,00
Een vier gangen verrassingsmenu, met een glaasje champagne, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee 
Wordt geserveerd van dinsdag tot vrijdag.

Voorgerechten

Tonijn en Zeeuwse schelpjes   - € 36,00
Quinoa - witte radijs - zeekool- gember

 

Langoustines 'Royal' in twee bereidingen - € 42,00
Koud en warm in twee kleine bereidingen naar eigen inspiratie

Coquilles uit Dieppe  - € 32,00
Zacht gegaard buikspek - spinazie - artisjok - gerookte aardappel

Kaviaar - € 70,00
'Osiëtra Gold' met geplette aardappel en zure room en frisse kruiden

Hoofdgerechten

Piepkuiken uit de Provence  - € 28,00
Gepofte paprika - olijfjes - fidua - groene asperges

Wilde zeebaars  - € 36,00
Aardappel- brocoli - gezouten citroen - Noordzee krab

Zeetong ' smaken uit Marrakech'  - € 36,00
Aubergine- pompoen -  kikkererwt - specerijen

Runds Rubia Gallega - € 38,00
Filet, kort geroosterd- groenten van het moment- verse frieten - jus natuur

Tarbot en langoustine - € 59,00
Kort gebakken, aardappelcreme ,jonge groenten en kruiden 
pittige jus met langoustine .