10 jaar geleden begonnen Sofie en ik ons restaurant.  Als 2 jonge twintigers hadden we het gevoel alsof we de wereld aankonden en 21/10/10 was dan ook de eerste dag van ons avontuur.  We willen vandaag even bij alles stilstaan. Met veel plezier kijken we terug op alle smakelijke momenten, die we jullie massaal mochten bezorgen, alsook al onze medewerkers die dit mee mogelijk maakte al die jaren, een welgemeende: Dank u!

Echter hadden we ons tienjarig bestaan toch wel een beetje anders voorgesteld.  Tijdens de sluiting van ons restaurant, brengen we met evenveel passie en enthousiasme ons Innesto gevoel naar jullie huiskamer.  Ons menu zal voor het eerst beschikbaar zijn op 30 en 31 oktober en 1 november.

Afhaalmenu

Wilde zalm
quinoa, komkommer, Zeeuwse kokkeltjes, kamille.

Gegrilde coquille
fregola, jonge kooltjes, sherry, Mimolette kaas.

Hertenkalf
witloof, schorseneer, crispy polenta, jus met peperkoek.

Blonde chocolade
blauwe bes, muscovado suiker, violet.

Prijs per persoon: 75 euro.
Mogelijkheid om contactloos te betalen.
 

Klik hier om het afhaalmenu te bestellen.

Kid's menu

Apero, appel, vlierbloesem.

Garnaaltjes, tomaat, basilicum.

Pompoen, dubbele room, balletjes.

Vol au vent, verse frietjes, appelmoes.

Chocolade, chocolate chip cookies, boterkaramel.

Prijs per kind: 45 euro.

Iets extra

Onderstaande items kunnen steeds worden toegevoegd aan het menu.

Cocktail
peer, rozemarijn, gember, gin. 8 euro.

6 Platte Zeeuwse oesters
Natuur (opengemaakt). 22 euro.

Rubia Gallega
gerijpt en gemarineerd rund uit Galicië (100 gr). 12,50 euro.

Kaviaar 50gr.
huisgemaakte aardappelchips met algen, dipsaus van zure room en yuzu. 75 euro.

Enkele kazen (5 stuks)
geselecteerd door kaasmeester Peter Verbruggen, notenbrood, chutney van appel en rabarber. 9 euro.

Selectie macarons
karamel, blauwe bes, pistache (6 stuks). 12 euro.
 

Klik hier om het afhaalmenu te bestellen.

Wegens de genomen maatregelen van de regering ivm de coronacrisis is ons restaurant momenteel gesloten. U kan altijd het Innesto gevoel naar jullie huiskamer brengen dankzij ons afhaalmenu.

Menu Innesto

Wilde zalm
Komkommer – kaffir limoen – kamille.

Coquilles uit Dieppe
Buikspek – jonge knolletjes – Mac vin.

Gerookte Oosterschelde paling
Ganzenlever – groene appel – quinoa – gumbava.

*Kreeft
Pompoen – kokos – yuzu – huisgemaakte sambal.

**Kaviaar en kingkrab
Hollandaise – eidooier – brioche

Patrijs ‘roodpoot’
Schorseneer – jonge ui – Fine Champagne.

Twee kleine nagerechten
Blonde chocolade – blauwe bes – straciatella.
Passievrucht – basilicum – ananas

5-gangen menu Innesto - 80,00
6-gangen menu Innesto* - 90,00
7-gangen menu Innesto** - 115,00
 

Liever kaas als dessert? Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.
Kaas in plaats van de dessert: supplement - 9,00

Aangepaste wijnen

The 'Essentials'
5 gangen - 32,00
6 gangen - 42,00
7 gangen - 52,00
 

The 'Exclusives'
5 gangen - 55,00
6 gangen - 70,00
7 gangen - 85,00
 

Ontdek hier onze geselecteerde wijnen

Wegens de genomen maatregelen van de regering ivm de coronacrisis is ons restaurant momenteel gesloten. U kan altijd het Innesto gevoel naar jullie huiskamer brengen dankzij ons afhaalmenu.

Wines The ‘Essentials’

Spier – Chenin Blanc – Western Cape – Zuid Afrika
Tovo Al Pigno – Garganega – Soave Classico – Italië
Weingut Wambsganss – Riesling – Phalz– Duitsland 
*Château d’Aqueria ‘Les Esperelles’ – Bourboulenc, Clairette – Grenache blanc – Côtes Du Rhone, Lirac – Frankrijk 
**Château Brulesecaille – Sauvignon Blanc & Sémillon - Bordeaux – Frankrijk 
Weingutt Kolkmann – Zweigelt  – Wagram – Oostenrijk 
Château Manos  –  Sauvignon Blanc & Sémillion – Cadillac – Frankrijk

 
Aangepaste wijnen 5 gangen - 32,00
*Aangepaste wijnen 6 gangen - 42,00
**Aangepaste wijnen 7 gangen - 52,00

Wines The ‘Exclusives’

Monteverro – Vermentino – Toscane – Italië – 2017
Domaine Felix – Chardonnay – Chablis – Frankrijk – 2018
Siegbert Bimmerle – Riesling Kabinett Feinherb - Baden – Duitsland – 2017
*Pago de los Balagueses – Chardonnay – Valencia – Spanje – 2018
**Domaine Yves Cuilleron “Les Vignes d’à Côté” – Viognier – Côtes du Rhône – Frankrijk – 2018
Agostina Pavia “La Marescialla” – Barbera D’Asti – Asti, Piemonte – Italië – 2016
Château Manos – Sauvignon Blanc & Sémillion – Cadillac – Frankrijk
 
Aangepaste wijnen 5 gangen - 55,00
*Aangepaste wijnen 6 gangen - 70,00
**Aangepaste wijnen 7 gangen - 85,00

By the glass

Bovenstaande wijnen zijn steeds verkrijgbaar per glas.

Onze wijnkaart

“When there is no wine, there is no love…”

Euripdes - 406 v Chr.
 

Onze wijnkaart bevat wijnen van over heel de wereld. Van klassiekers uit Frankrijk en Italië, Oostenrijkse Riesling tot een ontdekking uit Chili. Van topcuvées van grote wijnhuizen tot onze eigen Belgische wijnen waar we terecht fier op mogen zijn. We helpen u alvast graag op weg, om je eigen keuze te maken uit onze selectie.

Wijnen en jaargangen zijn steeds onder voorbehoud. Wenst u onze wijnkelder te bezoeken, laat het ons weten. We nemen u graag mee aan het einde van de maaltijd.
 

Ontdek hier onze uitgebreidde wijnkaart, speciaal voor us samengesteld door onze sommelier Jill Debou.

Last Call

Na het diner, serveren wij omstreeks 23u30 het laatste drankje, en sluiten wij om 24u00 af, dit om de volgende dag terug fris en monter onze gasten te ontvangen.

Wegens de genomen maatregelen van de regering ivm de coronacrisis is ons restaurant momenteel gesloten. U kan altijd het Innesto gevoel naar jullie huiskamer brengen dankzij ons afhaalmenu.

Lunchmenu - 45,00

Het lunchmenu is een wisselend drie gangenmenu dat elke middag (van dinsdag tot vrijdagmiddag) wordt geserveerd.
Aangepaste wijnen bij de lunch - 15,00
Wijnarrangement ‘The Exclusives’ - 30,00

Menu surprise all in - 100,00

Een vier gangen verrassingsmenu, met een glaasje champagne, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee.
Wordt geserveerd van dinsdag tot vrijdag.
Wijnarrangement upgrade ‘The Exclusives’ - 22,50

A la carte

Wegens Corona maatregelen serveren wij momenteel enkel ons menu.
Alle gerechten zijn wel apart verkrijgbaar.

Aperitieven

Champagne
Moët & Chandon Brut Impérial - 15,00

Cocktails
Worden aan tafel voorgesteld - 16,00

Vermouth
Vermouth Blosm 8.00
Vermouth Blosm & clementine tonic - 14,00

Mocktails
Alcoholvrije Negroni - 10,00
Frisse mix van limoen & ginger ale - 8,50

Alcoholvrij
Crodo orange 8,50
Crodino 6,00
Bio Limburgse appelsap Den Boogerd - 6,50
Seedlip Citrus met ginger ale - 9,00
Seedlip Citrus met clementine tonic - 9,00
Seedlip Spice met Fevertree tonic - 9,00

Gins
Vraag naar ons ruim assortiment - 15,00

Bier
’t IJ van de Duvel “Limited edition” - 9,00
Ter Dolen “Armand” - 7,00