Menu Innesto

Langoustine ‘Spring Salad’
Duindoornbes – jalapeno – peterselie.

Noordzeevis
Aardappel – venkel – rouille – jus bouillabaisse.

Asperge
Wilde zalm 48° – basilicum – yuzu.

*Coquille
Morilles – verse pasta – gevogelte – Mac Vin.

Kalf
Groene asperge – broccoli – kalfswang – oregano.

Rabarber
Witte chocolade – honing – citroentijm – framboos.

Liever kaas als dessert?
Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.
Kaas in plaats van dessert supplement € 14.

5-gangen menu Innesto - € 110
6-gangen menu Innesto* - € 135

Lunch Menu

Geserveerd van dinsdag tot vrijdagmiddag.

Lunch menu - € 60
Aangepaste wijnen lunch menu - € 25
Wijnarrangement "The Exclusives" - € 38

4-gangen menu all-in

Een 4-gangen menu met cocktail, aangepaste wijnen, water en koffie of thee.
Wij serveren dit menu van dinsdag tot vrijdag middag.

4-gangen menu all-in - € 130
Upgrade van wijnarrangement "The Exclusives" - € 25

Op zaterdagavond serveren wij enkel ons Innesto menu in 6 gangen.

Wines The “Essentials”

Claire Hills – Riesling – Claire Valley – Australië
Vidal Fleury – Grenache, Clairette, Viognier – Côtes du Rhône – Frankrijk
Monte Del Frà – Garganega – Custoza – Italië
*Quinta Do Paral – Antoa Vaz, Arinto, Verdelho – Alentejo-Portugal
Chateau Haut Jammard – Merlot, Cabernet Sauvignon – Bordeaux - Frankrijk.
Tshida ‘Spätlese Rose’ – Zweigelt, Blaufränkisch – Burgenland – Oostenrijk

Aangepaste wijnen 5 gangen - € 55
* Aangepaste wijnen 6 gangen - € 65

Wines The “Exclusives”

Gröhl – Riesling – Rheinhessen - Duitsland
Grand Enclos du Château de Cérono – Sauvignon Blanc, Semillion – Graves, Bordeaux – Frankrijk
Yves Cuillerons ‘Les Vignes d’à Côtes’ – Viognier – Côtes du Rhône – Frankrijk
*Eric Forest – Mâcon, Pierreclos – Bourgogne – Frankrijk
Château Brulesécaille – Merlot, Cabernet Sauvignon – Bordeaux - Frankrijk
Tshida ‘Spàtlese Rose’ – Zweigelt, Blaufränkisch – Burgenland – Oostenrijk

Aangepaste wijnen 5 gangen - € 80
* Aangepaste wijnen 6 gangen - € 90

By the glass

Bovenstaande wijnen zijn steeds verkrijgbaar per glas.

Last Call

Omstreeks 23u30 serveren wij het laatste drankje zodat we kunnen afronden met ons diner om 24uur, Zo kunnen we onze gasten de dag erna fris en monter ontvangen

Bekijk onze wijnkaart