Geachte klant, met veel blijdschap verwelkomen we jullie graag op onze nieuwe locatie: Kapelhof 13-15 te Zonhoven.

Menu Innesto

**Royal Belgian Caviar
Aardappel – zure room – Sorrento citroen – verveine

Langoustine - Oosterschelde paling
Butternut – witloof – Koshihikari – mandarijn

Zeetong
Schorseneer – verse pasta – aardpeer – eekhoorntjesbrood – Mac Vin

Coquille uit Dieppe
Jonge kooltjes – aardappel – ui – hazelnoot

*Wagyu A5 “Kagoshima”
Aubergine – gefermenteerde knoflook – lente ui

Haas
Brioche – knolselder – kweepeer – specerijen

Twee kleine desserts
Gekarameliseerde chocolade – mango – Griekse yoghurt – amandel
Melkchocolade – blauwe bes – muscovado – violet
 

5-gangen menu Innesto – € 95
*6-gangen menu Innesto – € 115
**Kaviaar gerecht toevoegen aan u menu – € 22

Liever kaas als dessert?
Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.    
Kaas in plaats van dessert – € 8,5 supplement

Reserveer nu

Lunchmenu

Het lunchmenu is een wisselend drie gangenmenu dat elke middag (van dinsdag tot vrijdagmiddag) wordt geserveerd.

Lunchmenu – € 52
Aangepaste wijnen bij de lunch – € 22
Wijnarrangement ‘The Exclusives’ – € 35

Reserveer nu

Menu surprise all in

Een 4-gangen verrassingsmenu met een cocktail, aangepaste wijnen, waters en koffie of  thee. Wij serveren dit menu van dinsdag tot vrijdag middag.

Menu surprise all in – € 120
Wijnarrangement upgrade ‘The Exclusives’ – € 25

Reserveer nu

Op vrijdag-en zaterdagavond serveren wij enkel ons Innesto menu.

The “Essentials”

Perla Del Mar
Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc & Viura – Alicante, Spanje

Bodegas Sommos
Chardonnay, Gewürztraminer & Pinot Noir – Somontano, Spanje

Mas de Daumas Gassac “Faune”
Chardonnay & Viognier – Languedoc-Roussilon,  Frankrijk     

*Tenuta la Falcona “Cavrine”
Corvina, Rondinella, Sangiovese & Molinara – Veneto, Italië   

Truter Family Wines “Agaat John David”
Cabernet Sauvignon, Pinotage & Shiraz Paarl – Wellington, Zuid-Afrika

Tschida “Auslese”
Muskat Ottonel – Burgenland, Oostenrijk

Aangepaste wijnen 5 gangen – € 39
*Aangepaste wijnen 6 gangen – € 49

The “Exclusives”

Vincent Grall “Silex”
Sauvignon Blanc – Sancerre – Loire, Frankrijk

Velich “TO”
Chardonnay, Welschriesling & Sauvignon Blanc – Apetlon, Oostenrijk

Maison Verget
Chardonnay – Bourgogne “Grand Elevage”, Frankrijk  

*Giulia Negri “Pian delle Mole”
Nebbiolo – Piemonte, Italië       

Château Vieux Coutelin
Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot – Saint-Estèphe - Bordeaux, Frankrijk

Tschida “Auslese”
Muskat Ottonel – Burgenland, Oostenrijk

Aangepaste wijnen 5 gangen – € 65
*Aangepaste wijnen 6 gangen – € 75

By the glass

Bovenstaande wijnen zijn steeds verkrijgbaar per glas.

Last Call

Omstreeks 23u30 serveren wij het laatste drankje zodat we kunnen afronden met ons diner om 24u. Zo kunnen we onze gasten de dag erna fris en monter ontvangen.