Geachte klant, met veel blijdschap verwelkomen we jullie graag op onze nieuwe locatie: Kapelhof 13-15 te Zonhoven.
**Zwarte truffel
Roerei van hoeve ei – zuurdesem – ui – truffelboter.
Tonijn ‘Akimi’
Avocado – basilicum – Leche de Tigré.
Noordzeevis
Peterselie – paddenstoeltjes.
Coquille uit Dieppe
Butternut – miso – gevogelte.
*Kreeft
Aardappel – bietjes – dragon – Jus a l’armoricaine.
Kalfsrug en zwezerik
Aardpeer – crispy polenta – ui.
Snickers
Caramélia 36% – pindanoot – nougat.
5-gangen menu Innesto – € 95
*6-gangen menu Innesto – € 115
**Zwarte truffel gerecht toevoegen aan uw menu – € 22
Liever kaas als dessert?
Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.
Kaas in plaats van dessert – € 8,5 supplement
Het lunchmenu is een wisselend drie gangenmenu dat elke middag (van dinsdag tot vrijdagmiddag) wordt geserveerd.
Lunchmenu – € 52
Aangepaste wijnen bij de lunch – € 22
Wijnarrangement ‘The Exclusives’ – € 35
Een 4-gangen verrassingsmenu met een cocktail, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee. Wij serveren dit menu van dinsdag tot vrijdag middag.
Menu surprise all in – € 120
Wijnarrangement upgrade ‘The Exclusives’ – € 25
Op vrijdag-en zaterdagavond serveren wij enkel ons Innesto menu.
Perla Del Mar
Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc & Viura – Alicante, Spanje
Bodegas Sommos
Chardonnay, Gewürztraminer & Pinot Noir – Somontano, Spanje
Mas de Daumas Gassac “Faune”
Chardonnay & Viognier – Languedoc-Roussilon, Frankrijk
*Tenuta la Falcona “Cavrine”
Corvina, Rondinella, Sangiovese & Molinara – Veneto, Italië
Truter Family Wines “Agaat John David”
Cabernet Sauvignon, Pinotage & Shiraz Paarl – Wellington, Zuid-Afrika
Tschida “Auslese”
Muskat Ottonel – Burgenland, Oostenrijk
Aangepaste wijnen 5 gangen – € 39
*Aangepaste wijnen 6 gangen – € 49
Vincent Grall “Silex”
Sauvignon Blanc – Sancerre – Loire, Frankrijk
Velich “TO”
Chardonnay, Welschriesling & Sauvignon Blanc – Apetlon, Oostenrijk
Maison Verget
Chardonnay – Bourgogne “Grand Elevage”, Frankrijk
*Giulia Negri “Pian delle Mole”
Nebbiolo – Piemonte, Italië
Château Vieux Coutelin
Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot – Saint-Estèphe - Bordeaux, Frankrijk
Tschida “Auslese”
Muskat Ottonel – Burgenland, Oostenrijk
Aangepaste wijnen 5 gangen – € 65
*Aangepaste wijnen 6 gangen – € 75
Bovenstaande wijnen zijn steeds verkrijgbaar per glas.
Omstreeks 23u30 serveren wij het laatste drankje zodat we kunnen afronden met ons diner om 24u. Zo kunnen we onze gasten de dag erna fris en monter ontvangen.
