Menu Innesto

Zeebaars “Winter Salad”
Gerookt – truffel – dashi – ricotta

Noordzeevis
Pompoen – snijbiet – mossel – zwarte curry

Garnaal uit Zeebrugge
Handgepeld – peterseliewortel – aardappel – chlorofyl

*Coquille uit Dieppe
Zacht gegaard buikspek – schorseneer – miso

Duif uit Anjou
Aardpeer – jonge kool – Trompette de la Mort

Appel
Witte chocolade – noten – karamel – Granny Smith
 

5-gangen menu Innesto – € 100
*6-gangen menu Innesto – € 120

Liever kaas als dessert?
Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.    
Kaas in plaats van dessert – € 9,5 supplement

Reserveer nu

Lunchmenu

Het lunchmenu is een wisselend drie gangenmenu dat elke middag (van dinsdag tot vrijdagmiddag) wordt geserveerd.

Lunchmenu – € 55
Aangepaste wijnen bij de lunch – € 22
Wijnarrangement ‘The Exclusives’ – € 35

Reserveer nu

Menu surprise all in

Een 4-gangen verrassingsmenu met een cocktail, aangepaste wijnen, waters en koffie of  thee. Wij serveren dit menu van dinsdag tot vrijdag middag.

Menu surprise all in – € 125
Wijnarrangement upgrade ‘The Exclusives’ – € 25

Reserveer nu

Op vrijdag-en zaterdagavond serveren wij enkel ons Innesto menu.

The “Essentials”

Verget Au Sud
Viognier – Côtes du Rhône – Frankrijk

Velich
Welschriesling – Apetlon – Oostenrijk

Domaine Gibault “Platine”
Sauvignon Blanc – Loire – Frankrijk

*Monte del Frà “Lena di Mezzo”
Corvina & Rondinella – Veneto – Italië

Vina Salceda
Tempranillo – Rioja – Spanje

Weingut Claes “Rösengarten”
Riesling “spätlese” – Moesel – Duitsland

Aangepaste wijnen 5 gangen – € 45
*Aangepaste wijnen 6 gangen – € 55

The “Exclusives”

Roodekrantz “Die Messelaar”
Chenin Blanc & Chardonnay – Swartland – Zuid-Afrika

Siegbert Bimmerle
Riesling Kabinett – Baden – Duitsland

Château Tour Léognan
Sauvignon Blanc & Sémillon – Pessac-Léognan – Frankrijk   

*Domaine Bertrand Bachelet
Pinot Noir – Bourgogne Hautes-côtes de Beaune   

Château Bertineau Saint-Vincent
Cabernet Franc & Merlot – Lalande de Pomerol

Weingut Claes “Rösengarten”
Riesling “spätlese” – Moesel – Duitsland

Aangepaste wijnen 5 gangen – € 70
*Aangepaste wijnen 6 gangen – € 80

By the glass

Bovenstaande wijnen zijn steeds verkrijgbaar per glas.

A la carte

Maak kennis met onze uitgebreidde wijnkaart vol authentieke, smaakvolle wijnen.

Last Call

Omstreeks 23u30 serveren wij het laatste drankje zodat we kunnen afronden met ons diner om 24u. Zo kunnen we onze gasten de dag erna fris en monter ontvangen.