Zeeuwse Hamachi
Radijs – groene tomaat – verveine
Noordzeevis
Gepofte paprika – artisjok – amandel
Oester “Irish Mor”
Aardappel – karnemelk – zeegroenten – kaffir
*Langoustine
Quinoa – venkel – inktvis
Duif “Anjou”
Groene asperge – girolles – broccoli – specerijen
Aardbei
Pistache – yuzu – witte chocolade
5-gangen menu Innesto – € 100
*6-gangen menu Innesto – € 120
Liever kaas als dessert?
Onze kazen worden geselecteerd door onze kaasmeester Peter Verbruggen.
Kaas in plaats van dessert – € 9,5 supplement
Het lunchmenu is een wisselend drie gangenmenu dat elke middag (van dinsdag tot vrijdagmiddag) wordt geserveerd.
Lunchmenu – € 55
Aangepaste wijnen bij de lunch – € 22
Wijnarrangement ‘The Exclusives’ – € 35
Een 4-gangen verrassingsmenu met een cocktail, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee. Wij serveren dit menu van dinsdag tot vrijdag middag.
Menu surprise all in – € 125
Wijnarrangement upgrade ‘The Exclusives’ – € 25
Op vrijdag-en zaterdagavond serveren wij enkel ons Innesto menu.
Château la Penellerie “Tradition Blanc”
Sauvignon Blanc & Sémillon – Bordeaux – Frankrijk
Les Trois Pierres
Cinsault – Languedoc-Roussillon – Frankrijk
Pikes
Riesling – Clare Valley – Australië
*Weingut Winter
Grauburgunder – Rheinhessen – Duitsland
Agostino Pavia & Figli
Barbera – Piëmonte – Italië
Tschida
Spätlese – Blaufränkisch – Burgenland – Oostenrijk
Aangepaste wijnen 5 gangen – € 39
*Aangepaste wijnen 6 gangen – € 49
Domaine Serge Dagueneau et Filles
Sauvignon Blanc – Pouilly-Fumé – Frankrijk
Château d’Aquéria
Cinsault, Mourvèdre & Syrah – Tavel – Frankrijk
Leeuwin Estate
Riesling “Art Series” – Margaret River – Australië
*Domaine de Montvac “Mélodine”
Bourboulenc, Clairette, Rousanne & Viognier – Vacqueras – Frankrijk
Domaine Charlopin-Tissier
Pinot Noir – Bourgogne – Frankrijk
Tschida
Spätlese – Blaufränkisch – Burgenland – Oostenrijk
Aangepaste wijnen 5 gangen – € 65
*Aangepaste wijnen 6 gangen – € 75
Bovenstaande wijnen zijn steeds verkrijgbaar per glas.
Maak kennis met onze uitgebreidde wijnkaart vol authentieke, smaakvolle wijnen.
Omstreeks 23u30 serveren wij het laatste drankje zodat we kunnen afronden met ons diner om 24u. Zo kunnen we onze gasten de dag erna fris en monter ontvangen.
